个人总结是我们职场路上的垫脚石，通过个人总结的写作，我们能让自己的综合水平能力得到提升，总结社小编今天就为您带来了关于保洁个人总结6篇，相信一定会对你有所帮助。
关于保洁个人总结篇1
转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作情况作总结汇报，并且就下年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应该注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并且以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并且对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并且结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是非常分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力
四、工作计划
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并且严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并且与周边各公司相互合作，增加会员率。
关于保洁个人总结篇2
风雨送春归，飞雪迎春到，不平凡的20xx年已经过去，迎来了光辉灿烂的20xx年。回顾我们所走过的工作历程，深感肩上的责任重大，任务繁重，有很多的事情有待我们去开拓，去创新。
自20xx年xx月xx日，奥美林公司入驻首都师范大学附属育新学校以来，在学校领导的正确领导下，本着急为师生所急，需为师生所需的指导思想，按照公司的宗旨给校园一个优美环境，给师生一个创新空间的新理念，保洁部员工齐心协力，时刻注重仪容仪表、文明礼貌、互相团结，发扬了不怕苦、不怕累、不怕脏的精神，为学校的环境卫生达标做出了应有的贡献。
保洁服务行业属于劳动密集性行业，虽没有固定的管理模式，但奥美林公司凭借自身务实的工作作风，敢为人先的创新精神，优化内部管理，狠抓服务质量，强化服务意识，提高整体素质，提升管理水平，在既符合行业特性又有自我特点，同时具有人性化管理与服务的模式开展工作，通过公司保洁部全体员工近一年时间的不懈努力，我们的专业服务得到了领导和广大师生的充分肯定和认可。
保洁部负责接受卫生任务的时候，由于校址翻新，工程没有收尾，整修人多秩序混乱卫生状况一度不容乐观，往往是前面刚打扫干净，后面装修工弄得一塌糊涂，针对这种情况我们找校领导反映并与装修工沟通协商注意垃圾落地，特别是油漆粘胶，大垃圾我们协助处理，细小垃圾保洁员负责打扫，同时加大清扫频率，通过一段时间的调整，卫生大有改观，基本上达到我们理想的效果。
在过去将近一年的时间里，我们按照合同办事，在负责管辖域卫生和日常保洁外，我们工作中取得哪些成绩，具体存在哪些问题，通过每天的日检记载归纳如下几个方面：
一、由于学校乔迁新址，所以教室桌椅及教学设备调整保洁。
但我们听从领导安排将学校所有各教室课桌椅子，按照规定的数量，类别摆好，并全面彻底地进行保洁并消毒，在时间紧任务重不记报酬的情况下从公司抽调保洁员一起，放弃假日和中午休息时间苦干十天，按时按质完成任务，为全体师生顺利入校创造条件而付出努力。
二、外围与一楼是学校门脸。
因面积大保洁员少，教职员工和学生多，社会人员、家长等进校办事以及晚上上晚自习的同学在保洁员下班后弄脏的地方太多，卫生状况一度很差。
针对这种情况，经协商每天早晨安排二名保洁员提前四十分钟到校打扫校园门口、操场及教学楼一层、走道、卫生间。采取先主后次，先大面后边角先师后生的原则进行清理，晚上安排一名保洁员晚走三十分钟将教室垃圾清理干净，这样一来卫生状况大有改观。
三、卫生间可以说是卫生死角又是重点。
刚开始部分卫生间断水，装修工人多，大小便坑里到处都是，因为无水没冲，有的就干在里面，目前仍有部分学生将大小便故意拉在坑边，纸娄里，特别是男卫生间到了夏天更是骚臭难闻，蚊蝇飞舞，针对这种情况，一是配合德育处老师孩子，自觉遵守校规。二是根据领导要求，对蹲坑、小便池，用洁厕灵勤刷
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