通过工作总结的内容,我们可以发现自己在工作中的创新和突破,在写工作总结中我们能发现自己在工作中的创新点和亮点,这对于提升专业能力非常重要,下面是品读360小编为您分享的后勤处2024年工作总结6篇,感谢您的参阅。
后勤处2024年工作总结篇1
一年的工作到头了,我想这是值得庆祝的,在工作这一块一年来我认真贯彻上级的领导方针,做好本职工作,作为一名厨师我也知道自己发挥的高水平的厨艺,才是第一位,这些都是值得推崇的优点,一年的工作当中我认真细致,属于自己的工作绝对不会推脱,做一名积极向上有担当的后勤厨师,我也是非常在乎在工作当中自己的表现,这也是多方面的,我也就这一年的工作总结一番。
一、贯彻后勤各项制度
首先在工作当中积极的学习各项规章制度,把自己的能力提高上去,我也希望在工作当中能够积极的发挥这些,不管是什么事情都应该有一个正确态度,明确工作当中的各项制度,想清楚了再是说这是非常宝贵的,我不认为这些可以投机取巧,一切为后勤着想,端正自己的态度,一年来我能够非常的清楚自己身上的问题所在,当然这些也都是非常宝贵的东西,在我看来只有知道了问题,才能够知道怎么去解决,所以在工作当中不断的积累知识,给自己足够的动力坚持下去,带头做好遵规守矩,让自己积极的发挥这些长处,我想这些都是值得提倡的。
二、保证后厨卫生整洁
做一名合格的厨师这一点是要非常清楚的,让自己时刻清楚哪些是可以做的哪些是不可以做的,后厨的卫生工作我一直都非常重视,因为这也是一名厨师的工作的基本素养,所以一年来后厨的..卫生都是非常整洁的,我每天都是有非常清晰的工作意识,这是要非常明确到位的,对于这一点我时刻在坚持着,卫生的标准我都是按照着后勤标准来做的,绝对不会让饮食方面出现不卫生的情况,保证顾客能够放心大胆的去吃,当然我也有非常清楚的意识,我知道卫生是多方面的,作为一名厨师,一定要保证自己职业素养是处于一个高的状态,未来的工作我会严格的要求自己。
三、自身工作不足之处
我一直都在以较高的标准要求自己,这些都是毋庸置疑的,特别是在工作当中我一定要纠正自己懒散的习惯,我认为在做事情的时候我还是不够积极,作为一名厨师,这种缺点后续会不断的发扬下去只会让我继续堕落下去,这也是我不愿意看到的,在今后的工作中我会调整好状态,把懒散的习惯纠正,面对工作主动积极起来,这是绝对没错的,既然是做了就一定要做好,这也是我对自己主要要求。
新的一年又来临了,回顾过去一年,感慨良多。作为一名班组长我始终严格要求自己,认真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作进行了工作总结。
工作上,我担任xx餐厅白案组组长,在烹调上严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下,带领全组人员,严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中,我努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好伙食工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责,经常组织班组人员学习烹饪、面点技术,把住各工序的质量关,实行全过程的质量管理毕业证档案。检查伙食卫生,督促本组人员认真落实岗位职责,清扫包干的卫生地段,做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作,对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关,对不符合要求的应予以指出,及时纠正在生活上经常和组员沟通,掌握全班人员的思想和工作情况,以身作则毕业证样本,带领全班人员搞好本班工作,遇到困难或其它情况及时请示汇报。
在政治思想上我热爱祖国,热爱社会主义;在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责历任校长。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
后勤处2024年工作总结篇2
以园务计划为指导,全面解读、领会《幼儿园教学指导纲要(试行)》的精神,坚持加快发展为,以改革创新为动力,以科学管理为手段,在园领导的重视、关心和指导下,全体后勤人员以团结、协作、友好的精神,认真完成了各项工作。
一、营造良好和谐的育人环境
1、彻底改善办园条件。政府投资了1000多万元给我园异地新建了目前这所外观和硬件设施极具现代化的、农村一流的幼儿园,其外观漂亮实用、结构合理、场地宽敞、设施与功能齐全,占地面积10483㎡,建筑面积4451㎡,户外活动场地面积4918㎡,绿化面积3817㎡,幼儿人均占地面积38.97㎡,人均建筑面积16.55㎡,人均户外活动场地面积18.28㎡,人均绿化面积14.19㎡。全园配有视频监控系统、周界报警系统、紧急按钮、校园环绕音响1套、大型液晶电子显示屏1个、数码相机3个、投影机2只、多功能室的多媒体、音响等电教设施设备1套;园内还设有美术室、图书室、建构室、棋类室等教学辅助用房。萌芽保健室按苏州市的标准要求设计布局,并涂色、装潢、添置家俱及所有的卫生保健设施和用品。食堂规模大,设施齐全,布局合理,符合卫生监督部门的标准要求。各班活动室、盥洗室、卧室配套使用,班班配有液晶47寸电视机1只、电脑2台、投影仪1只、钢琴1架,及各种玩具、游戏材料等,既满足了幼儿各类游戏和活动的需要,同时也保障了幼儿的安全。
2、积极创设优美、整洁的环境。新园:旨在建设一所以自然的、具有农村田园生态特质和角色游戏、家长工作相结合的家园式的园所环境。以紫藤长廊绿化——中小型户外活动器械——沙坑、戏水、山坡、绿地——大型玩具——四季花卉树木——饲养角、种植角——弯曲的鹅卵石小路、木桩等环绕整个校园户外场地,给孩子们营造一个尽情享受的快乐家园,让户外设施成为孩子们嬉乐的场所。老园:各班级做到窗明几净、卫生无死角。公共卫生区的卫生责任到人,并对各班级的物品摆放、卫生、消毒工作定期进行评比和公布。
二、加强后勤队伍建设
1、坚持每月进行保育员学习、培训。本学期进一步学习了《新纲要》的精神、认真学习贯彻上级文件精神,细学《保育工作手册》,使后勤保育工作细化、量化,增强工作责任心,尽力协助老师共同完成保教任务。通过建立保育员档案,加强后勤人员的思想工作,引导他们确立保教意识、服务意识,树立工作主人翁精神
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