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个人工作体会总结篇1
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我们走过了勤奋耕耘的20__年，经过我们的不断摸索，不断进步，不断创新，不断发展，一年来，我们面对着市场的竞争和压力，同舟共济，始终秉承酒店尊客以心待客以诚的核心价值理念，以争创一流为目标，以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉，带动了整个酒店业的发展。
新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名组长我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。
工作上我担任六楼凉菜组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。
环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。酒店将继往开来，再接再厉，在集团的正确领导下，坚持发展战略，不断提高自我，努力完成集团各项工作任务，信心百倍的迎接新的挑战，实现新的目标，把晋韵楼酒店这一品牌做大、做强!相信没有最好，只有更好。
个人工作体会总结篇2
时间一晃而过,转眼间试用期已接近尾声。这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了精 彩而美好的回忆。在这段时间里您们给予了我足够的宽容,支持和帮助,让我充分感受到了 领导们"海纳百川"的胸襟,感受到了工业园人"不经历风雨,怎能见彩虹"的豪气,也体 会到了工业园人作为拓荒者的艰难和坚定。 在对您们肃然起敬的同时, 也为我有机会成为工 业园的一份子而惊喜万分。一年前,一群大胆创新,勇于开拓的人们在这片荒芜的土地上,开始了艰难的旅程,而我也 希望能成为这艰难孤独旅程上一分子。我会用我的乐观豁达为将这艰难的攀登变得轻松活 泼,将这孤独的旅程变得甜美珍贵而奉献自己的所有力量。 在这三个月的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面 均取得了一定的进步,现将我的工作情况作如下汇报。 记得初次应聘时, 我对工业园的认识仅仅局限于企业的聚集地, 对招商主管一职的认识也仅 局限于从事入园企业与各行政机关的协调工作及工业园的网站维护上。 除此之外, 便一无所 知了。所以,试用期中如何去认识,了解并熟悉自己所从事的行业,便成了我的当务之急。
一,通过理论学习和日常工作积累使我对工业园有了较为深刻的认识。 记得初到工业园时, 我拿到的第一份资料就是工业园的一期招商画册, 然而对于杨市长致辞 的理解也仅停留在字面上, 这里所有的一切对于我来说, 既新鲜也处处存在挑战。 不懂就学, 是一切进步取得的前提和基础。 在这段时间里我认真学习了工业园的各相关资料, 阅读了 《招 商引资运作全攻略》《成功的引资》并从网络上摄取了大量的有用素材,再加上日常工作积 , 累使我对工业园有了较为深刻的认识, 也意识到了工业园的建设对推动怀化工业化进程的巨 大作用。我们的工业园她不仅仅是企业的聚集地,更重要的是作为入园企业的孵化器,工业 园的各项政策对入园企业均有着举足轻重的影响, 我国大部分高新技术企业, 大中型企业均 分布在工业园区内。 如今的工业园建设也是一个地区工业发展的重要因素和衡量地区经济发 展程度的指标之一。目前经济发展的大环境则是西部大开发,产业梯度由沿海向内地转移, 工业园正是顺应了这一发展趋势, 抓住机遇成立了怀化市生态工业园这样一家拥有先进体制 的企业化运作的行政机构。 "一级财政,一级金库""一站式服务""最低收费区"等一系 , , 列优惠政策的实施,这一切都让我对工业园充满了信心和憧憬。
二,坚持政治,经济学习让我的思想理论素养不断得到提高。 一直以来, 我始终坚持学习邓小平同志建设有的社会主义理论, 关心我国的民主政 治进程, 在工作生活中注意摄取相关的政治经济政策, 注重学习与工作有关的各经济法律法 规,注重经济大环境走向。 "新闻调查""经济半小时"等栏目都是摄取该类知识不错的途 , 径。通过上述学习,使我坚定了中国民主政治的信念,使自身的政治经济理论素养得到了进 一步的完善。 勤勉精神和爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的 保障。在这三个月的时间里,兢兢业业做好本职业工作,从未迟到早退,并积极自觉利用节 假日参与工业园的加班加点工作。用满腔热情积极,认真地完成好每一项任务,严格遵守工 业园的各项规章制度,认真履行岗位职责,自觉按章操作;平时生活中团结同事,不断提升 自己的团队合作精神。一套拿破伦希勒的《成功学》让我豪情万丈,一种积极豁达的心态,一种良好的习惯,一份计划并按时完成竟是如此重要,并最终决定一个的人成败。这本书让 我对自己的人生有了进一步的认识, 渴望有所突破的我, 将会在以前的工作和生活中时时提 醒自己,以便自己以后的人生道路越走越精彩。
三,认真学习岗位职能,工作能力得到了一定的提高。 根据岗位职责的要求,我的主要工作
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