香菜是一种我们日常生活中经常吃到的植物，然而也有很多人对香菜的味道敬而远之。以下是品读360网和大家分享的世界讨厌香菜日相关参考资料，提供参考，欢迎你的参阅。
每年的2月24日，是“世界讨厌香菜日”。这个奇怪的节日是怎么来的呢？其实，就是在6年前，一些讨厌香菜的人所创办的。
据非官方统计，全球大约有15％的人不吃香菜，因此在每年2月24日，他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。
为什么有些人不喜欢吃香菜呢？据了解，主要是因为人体的2个基因：TAS2R1基因和OR6A2基因。香菜含有一些醛类化学成分。而人体的味觉和嗅觉又是受到基因控制，OR6A2基因会让人对醛类物质更为敏感，从而更容易闻出香菜里的“臭味”。同时，TAS2R1基因发达的人，更容易在某种食物中尝到苦味。
有网友称，小时候讨厌香菜，感觉太难吃，现在吃起来太香了，居然喜欢上吃香菜。是基因变异了吗？
有一种民间说法是，小孩子的味觉更灵敏一点 。吃青椒香菜之类的会觉得舌头发苦， 但是大了之后这方面的感觉弱化了， 就不会再讨厌青椒或者香菜了。
有人吃了一次后称，怎么那么多人喜欢吃这种肥皂味的玩意？然后直接反胃吐了，之后再也不吃这玩意了。
小时候巨讨厌，后来因为吃牛肉羹放香菜就爱上了。现在的人们过不惯苦日子，物质生活不愁了，开始有了更高的追求和享受，惯坏了自己的习惯和秉性，从发展的角度看，并不是什么好事儿。
有网友表示，有一姨侄女，到大姨妈家走亲戚，中午吃饭的时候，发现她独自一人悄悄流泪，一问才知原委，牛肉锅里加了香菜，一锅香喷喷的牛肉无法吃了，弄得一家人好尴尬。
也有些人，十分喜欢香菜，认为没有香菜的日子好难过，每次吃饭有香菜都下多点的，特别好吃。爱香菜！香菜是食物中的灵魂！还调侃地称，等有钱了雇不喜欢吃香菜的人都来种香菜，饭就给他们吃香菜！
香菜的形态特征
一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米。
叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。
伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米。伞辐3-7，长1-2.5厘米。小总苞片2-5，线形，全缘。小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色。
萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形。花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5脉。花丝长1-2毫米，花药卵形，长约0.7毫米；花柱幼时直立。
果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。
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