年终总结是帮助我们进步的重要载体,及时记录年终总结,可以积累工作给我们带来的财富,以下是品读360小编精心为您推荐的店长年终总结2024年个人范文7篇,供大家参考。
店长年终总结2024年个人范文篇1
转眼间入职xx公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将2019年度工作情况作总结如下。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
店长年终总结2024年个人范文篇2
一年的美容师工作时间,自己的美容师专业服务是不是已经渗透到生活中细节呢每个人都是被享受的客户,又是为客户提供最好服务的个人。回顾20xx年的工作,我尽全力去满足每一位客户的需求,做到服务细节统一,争取为顾客提供舒适、优质的服务。喜欢总结每一个阶段的工作,总能让我的工作更加出色。
一、工作任务完成率
本年的工作任务完成率达百分之xx,总结的完成效果还不错,收获很多。我会争取在明年的工作完成指标中,完成百分之xx以上,让自己的能力得到很好的提升。
二、工作中存在的问题
20xx年,对于我来说是展现全新自己的x年。在美容师工作中,我发觉自己对顾客的了解还不够透彻,对于客户的需求方面,比较难猜透。不过,我知道问题的源头是因为接待的客户还不够多,经验还不够丰富,判断能力及处理能力就较弱。
三、工作的收获及不足
每天的工作中都有很多问题发生,我比较会把握问题,并在第一时间去找资深人士帮忙解答,来提升自身的能力。对于美容师工作,存在一些不足之处就是,对工作缺少激情和热情,不够主动,自信。做销售时还不够大胆的和顾客开口,专业美容知识及业务水平还是欠缺,实操手法也要加强。
四、工作需要改进的地方
这个月在工作过程中,有遇到一些专业的美容知识需寻求帮助的,还有就是不擅长向顾客销售产品。下个月需要改进这几天方面:丰富专业的美容知识,以最好的状态向顾客销售产品,提升自己的美容手法实操技巧。
店长年终总结2024年个人范文篇3
门店是连锁企业的支柱利润来源,门店的规范化运营管理,一向是众多企业的心中之痛……如何建立系统的门店运营管理规范,为门店的持续赢利奠定基础我作为一名门店的店长,借此来谈谈我在门店管理中的一些经验和心得,主要有以下三方面:
首先,货架商品的陈列管理。所有陈列商品的大前提是要有清洁感,都要给进店挑选商品的顾客留有一种明亮、整洁、朝气蓬勃的印象。要坚持商品的清洁,必然要坚持货架、柜台及商品包装的清洁。其次就是商品的陈列,如地堆陈列、端架陈列、货架陈列等。地堆陈列:货堆如山,才能让顾客感觉到数量大的魅力,端架陈列:一般摆放的是品牌商品或者是季节性商品。季节性商品顾名思义就是要在特定季节中销售的商品,从而获得利润,同时带动整个超市的繁荣,此时我们必须用头脑和身体去感知季节性的变化。货架陈列:一般用来陈列品种繁多的商品,货架有很多层次,要注意商品的一物一签,品牌系列自上而下的排放,上货补货时要掌握先进先出的原则,新品的陈列,对于此类商品要“关怀倍至”。
其次,门店中层人员的管理。门店中层管理人员——领班,犹如店长的臂膀,他们应时时架起员工与店长之间沟通的桥梁。门店中层管理者必须提高自身素质和管理水平,尤其是要熟知和掌握日常考核标准和日常考核积分处理方法及程序、带动员工进取实施并做好业务辅导、考核反馈等重要环节的工作,使自我成为进取合格的考评者。其次,员工考核细则实施的关键,是门店负责人要高度重视,必须身体力行,严格地督促中层对员工考核的程序,并认真计划、组织实施,安排布置和检查,将此工作纳入门店中层管理人员的考核资料中。从而使得中层及员工的工作进取性和主观能动性进一步提高。
最终,如何提升淡季的销售业绩。淡旺季的交替好似季节之间轮换,在淡季中,怎样使得门店销售淡而不淡,淡中有升呢能够经过对消费者需求的了解,并经过科学的营销策略来引导需求,进而扩大需求,才能够最终实此刻淡季提升销售业绩。其方法是:首先,要改变经营的理念,树立“销售无淡季”的意识,和厂家及供应商进取联系,取得他们的支持。淡季的价格优势是吸引消费者的一大因素,打折、买赠,提高产品附加值等做法可吸引众多对价格反应敏感的消费者。其次,门店在旺季结束淡季来临之际,必须要注重与团购客户的沟通,对老客户做好前期的销售结算和后续的销售服务工作。再次开拓销售市场,挖掘门店潜力,发展新的团购客户,取得他们的信任并加以巩固,同时也是为了旺季更好地销售奠定了基础,扩大了团购客户的队伍。
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