酒店年度工作总结最新2篇

时间:2022-08-08 作者:lcbkmm 信息资讯

由于三亚疫情的原因,很多游客被困在当地,一起来看看滞留情况吧。以下是品读360网和大家分享的酒店年度工作总结最新相关参考资料,提供参考,欢迎你的参阅。

酒店年度工作总结最新2篇

7日,一则“一家13人滞留三亚高档酒店”消息引发舆论关注,“一家13口滞留三亚7天将花18万?”的话题更是登上社交网站热搜榜。8日,记者联系到新闻当事人时,徐璐(化名)直呼传言吓人。

疫情突如其来

3.2万游客滞留酒店

8月1日确诊首例病例以来,由奥密克戎变异株BA.5.1.3引发的疫情在三亚迅速传播。自1日起截至7日24时,三亚已经报告801例确诊病例,409例无症状感染者。三亚6日宣布实行临时性全域静态管理,其时约有8万余名游客滞留三亚,其中3.2万人滞留在酒店。

针对酒店的在住游客,三亚政府要求酒店提供半价续住服务,即按原入住价格的五折续住。若游客选择不再续住原入住酒店,可自行选择其所在区域其他酒店,在携程官网公布的最低价格基础上半价入住。6日当天涉及三亚的离港航班被大面积取消,约有三千余人滞留三亚凤凰国际机场。三亚市启动应急处置方案,将滞留旅客分批安置到了市区的十余家酒店。

对话“一家13口滞留三亚”当事人:

"每顿饭700元一人”有误解

“花费18万元,太吓人了!”8日,徐璐在电话里对记者说,其一家13人确是在三亚度假,7月底从成都来三亚,期间一直住在文华东方酒店。原先计划7号回家,因为疫情改签到6号,结果航班取消滞留三亚。

徐璐说,续住的房费,酒店方确实是根据三亚市政府的要求给予了半价优惠,但“每顿饭700元一人的标准”是误解。酒店有不同的餐厅,住客可以选择不同的标准,“不是说我们每天必须每个人都要去吃700元一顿的餐”。

徐璐表示,“18万”的舆论出现后,酒店与住客们进行了沟通交流,在房价和餐饮价格方面进行了进一步调整。“三亚的疫情来得很突然,大家都不容易,我们也希望和酒店一起,配合政府的防疫政策,让疫情快快结束,大家一起回到正常的生活”。

酒店方回应

三亚文华东方酒店是三亚知名的豪华度假酒店,疫情发生前受到热捧,每晚房费高达数千元。

文华东方酒店市场传媒总监姜豆介绍,“18万”舆论中提及到的700元一位的用餐费用,是酒店其中一个餐厅自助餐的费用,涉事的客人只在这个餐厅用过一次餐。

姜豆介绍,疫情发生后,酒店全力配合三亚的防疫政策,在半价续住政策出台时,即按照前一日房价的半价结算。机场滞留旅客疏解到店,也提供服务并安抚这些旅客。

姜豆说,为了照顾续住客人,酒店为原入住的客人升级更高的房型。“来自机场的滞留客人和我们原本在酒店客人的房型全部都是分开的,而且区域都是分开的,然后核酸检测也是分开的,用餐和活动区域也都是分开的。”姜豆强调说。

三亚市已成立工作专班

“突如其来的疫情打乱了大家的行程,造成很多不便,我们感同身受。”三亚市政府副秘书长叶凯中在7日的新闻发布会上说,三亚已经成立了由一名副市长负责的工作专班,负责滞留游客的食宿安排、核酸检测、生活物资采买和老幼特殊服务等工作,畅通滞留游客与政府之间的沟通渠道。

当前,三亚要求各酒店积极配合政府相关部门做好滞留游客的接待服务,不哄抬房价、变相提高房价或者拒绝游客续住。游客续住要在原住酒店房价(即5日已入住房价)的基础上给予半价优惠,新入住游客要按携程官网公布的最低价格的基础上给予半价优惠,切实为游客提供安心舒心放心的住宿环境。

“三亚疫情突发,防疫政策随之变化。”叶凯中说,三亚市委市政府将深入听取滞留游客的诉求,加强沟通,统筹各方资源,全力做好滞留游客在三亚的保障工作。“请广大游客理解支持配合,让大家早日健康平安的回家是我们共同的目标”。

酒店年度工作总结最新1

20xx年转眼已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

一、经营情况

20xx年酒店主营业务收入共计733万元,发生成本费用608万元,盈利125万元,实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。

客房部实现收入295万元,月均收入24.6万元。其中:客房收入285.1万元,占客房收入的96.6%;客房部20xx年初有客房90间,5月份对酒店客房进行改造增加为103间,10月份投入使用,本年共出租入住房21214次,出租率为61%。

餐饮部实现收入357万元,月平均收入29.75万元。其中:主餐收入302万元,占餐饮总收入的85%;婚宴收入(5月-12月统计数据)45.9万元,占餐饮总收入的12.8%;散客收入(5月-12月统计数据)xx4.8万元,占餐饮总收入的37.7%;协议单位(5月-12月统计数据)119万元,占餐饮总收入的33.3%。

二、管理情况

1、外聘经理人,理清经营思路。酒店3月份聘请三门峡明珠宾馆专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点。

2、引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升。

3、内部人员整合,实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程。

4、顺利完成三星级酒店市级评定工作。20xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

三、其他方面

1、提高产品质量。首先,推出广受环县人民喜爱的五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,大量购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化服务。

2、提升服务。培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”;合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使xx服务成为对外竞争的着力点。

3、优化采购方式,降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买,通过较低价格购得质量合格产品。

4、提高员工待遇,增加员工福利。20xx年人均工资较前一年增加150元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福

利,关心员工生活。

5、开展培训。培训是酒店永恒的主题,本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

四、不足之处

1、经营方面:客源市场不科学,大型接待所占比例较低;服务管理不达标,服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。

2、管理方面:团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高,管理方法欠佳;上传下达工作不到位。

3、员工队伍建设:人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。

五、20xx年工作目标

1、狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力,xx年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想

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