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摸螺蛳作文篇1
妈妈带我去外婆家，总是会去巷子里的那一家螺蛳粉去吃一吃关于柳州的美味。这个习惯保持了四五年。
这家的粉与其他的有所不同吧，虽然粉都是红薯粉。但是配料却不同，外婆家那边红薯粉开水烫过会变软。先是烫了红薯粉，然后把早就煮好的螺丝汤舀一瓢进去，有时候运气好就会得到几颗螺丝。虽然肉不多但仍然吃的津津有味。
这家粉不仅仅有不一样的螺丝汤和螺丝，只要你去点餐，店长一般都会撒几颗花生米，或者放几片青菜。有兴致的话会有人花上五六块钱去买腐竹或者丸子之类的。
我记得妈妈带我去吃的时候，这家粉早就排起队了。排了十分钟左右吧，妈妈端着一碗粉往桌子这边走。拿着桌上已消毒的筷子捞了捞碗底，运气不好没有螺丝。
我看向妈妈那边，她幸运了有两颗。但是她给我加了两个丸子和几片脆脆的腐竹还有几片青菜。是我喜欢的大白菜。腐竹一半还漏在外面。我拿着筷子把整片腐竹浸泡在螺丝汤里。
滋滋的声音突然就感觉胃口大发。加起腐竹已经软了，放进嘴咀嚼时，汤的精华已经被腐竹完美吸收。丸子早就在螺丝汤里煮过，咬一口汤汁四射喷发。青菜是熟的，加起来还连了几滴汤汁。吃完配料嗦一口汤和粉。
美味。
我经常会抢妈妈碗里一两颗的螺丝，妈妈每次都是笑但是还是给我了。近两年回外婆家的时候，老板已经不在那里了，转让给别人了。
不过螺蛳粉的生意仍然在进行着，我进去点了一碗。坐在桌子旁等着店小二给我呈上，桌子上有些油腻，强迫症般的拿着纸巾擦了又擦。也不算很贵，十三块。等了几分钟螺蛳粉上来了。
没有以前那家螺蛳粉的配料，十三块给我配了几串海带和腐竹。海带虽然挺入味，腐竹做的也不错。但是仍然吃不出以前这家店的感觉。
妈妈没有空了，也不会笑着再螺丝给我了。
螺蛳粉店还是以前那家店可是味道却不同了，老板也不一样。
世间匆匆，食物的味道终究在味觉上慢慢淡去。螺蛳粉也算是童年的回忆吧，四五年了。每次回家都会想起巷子的螺蛳粉。
一年吃一次可是今年没有了。
在其他地方也吃过螺蛳粉，可是都没有吃出巷子里那家螺蛳粉的味道。还是记得那家店的名字，也记得经过一道道配料做出来的螺蛳粉。
摸螺蛳作文篇2
要说我们柳州风味小吃之首是什么？那就是我的最爱——螺蛳粉了。想知道螺蛳粉的做法是什么吗？那就听我慢慢道来。
螺蛳粉的做法比较简单。首先开始炖筒骨汤。把从市场上买回来的新鲜筒骨放入沸水中炖，然后把螺蛳放进锅中翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒，炒至四分熟，然后把炒过的螺蛳放进筒骨汤里小火炖两小时以上。接下来开始做螺蛳粉了。先把事先买好的榨粉放入冷水中浸泡软化，接着把水烧开，将蔬菜放入锅内。蔬菜要绿色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后捞出，淋少许油。再将泡好的米粉煮熟压在菜上，然后加入事先准备好的腐竹、酸笋、卤蛋、辣椒油，最后淋上煮好的螺蛳汤，一碗酸、辣、爽、鲜的的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉可谓是色、香、味、形俱全的小吃了。看那雪白的粉丝浸在香味扑鼻的螺蛳汤中，黄灿灿的腐竹加上一根根绿油油的油菜花，火红的辣椒油散落其间，配上少许酸笋和一个圆滚滚的卤蛋，甚是美味！难怪人们常说：“柳州螺蛳粉，吃了一次想两次！”
吃螺蛳粉时也挺有趣的。我吃米粉时喜欢把米粉捞出来，卷在筷子上，然后把粉丝一圈一圈地吸进嘴里。我吃油菜花、腐竹、卤蛋的顺序也很有讲究：先吃油菜花，然后吃腐竹，卤蛋最为美味，放在最后吃。有一次我吃螺蛳粉时，由于吸得太猛，被辣椒油呛住了，打了一个大大的哈欠。米粉居然从我的鼻孔里冲了出来！所以吃螺蛳粉时还是细嚼慢咽地吃比较好。
你们说，这么好吃好玩的螺丝粉，我能不喜欢他吗？
摸螺蛳作文篇3
今年暑假我们一家人来到广西游玩，一起去品尝了期盼已久的当地美食——柳州螺丝粉。来到螺蛳粉店门前，只见门前游人络绎不绝，里面还有不少外国友人呢!
关于螺蛳粉，还有一个有趣的历史故事呢!据说，螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，风靡全国。
刚刚坐下，服务员就笑盈盈地把一碗热腾腾的螺丝粉端了上来。还没有动筷子，香气就已经扑面而来，使我垂涎三尺。这一碗螺丝粉里的配菜还真不少呢!爽脆的酸豆角，滚圆的卤蛋，鲜嫩的生菜，饱满的黑木耳……这些配菜镶嵌在白花花的米粉中间，色彩丰富，甚是好看。当然，最吸引人的还是那浓郁的螺丝汤了，喝一口，酸咸辣鲜交织在一起，真的是太爽了。我曾在书上看到，柳州螺丝粉在新中国成立初期是为了劳累了一天的劳动人民所准备的。吃上这一口螺丝粉，既解乏又开胃，还能填饱肚子，这不是一举三得吗?
我先吃上一口螺丝粉，再喝上一口螺丝粉，顿时，木耳的香脆，汤汁的浓郁，豆角的鲜爽在口中交融，碰撞，形成了一种奇特而可口的的味道，让人欲罢不能。
在广西游玩时，我们还品尝了桂林米粉，凉拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它们和螺丝粉一起走出了桂林，走向了全国，走向了世界。我想它们能获得成功的原因不仅是好吃，还在于它那亲民的价格，贴近人们生活的食材和分量，以及在背后的人文情怀和那一个个暖心的故事。
摸螺蛳作文篇4
我家门前有一条小河，顺着小河找水的来源，会找到一个美丽的地方。
水源美如仙境，那里有一个小瀑布，瀑布下就是小河，河水清澈见底，能看见水底大大小小的，被河水磨得圆滑无比的石头，周围绿草如茵，大树像几位保安，守卫着这人间仙境……
夏天来临，河里经常会有许许多多的螺蛳。这时，我们小孩子就会赤脚下河摸螺蛳，河水冰凉冰凉的，比在家里开空调舒服多了。
下河后，我们开始忙碌起来，常常把手伸到石头下摸，因为那些狡猾的螺蛳老爱趴在石头上。不一会儿，每个人手里就多了一把螺蛳，放哪呢？放岸上？不行，螺蛳离开水太久就不新鲜了，放水里则会被冲走，我们就前功尽弃了。怎么办呢？哈，我们这群聪明能干的农村娃儿会找来一些较大的石头，在水浅的地方搭一个无顶的“小房子”，把螺蛳放进去，既保持了螺蛳的新鲜，又不会被水冲走，真是两全其美，一箭双雕啊！
摸了半个上午的螺蛳，腰酸背疼，不知谁一声招呼，我们展开一场激烈的“战争”。你泼我，我泼你，玩得不亦乐乎。
摸螺蛳不但能让我们训练眼，还能吃到一盘兔费的炒螺蛳呢。
摸螺蛳给我增添无数乐趣，我喜欢摸螺蛳。
摸螺蛳作文篇5
暑假好像一本记事本，记录着许多快乐的事；暑假仿佛一首快乐的歌曲，欢唱着暑假的美好生活；暑假犹如一台收音机。虽然在我的暑假里有许多令我难忘的事，但是最让我难忘的还是摸螺蛳……暑假里的一天，我去表哥家玩。正当我要去找表哥时，却发现他并不在家，于是，我去问奶奶。外婆坐在椅子上一遍缝补衣服，一边漫不经心地说道：“你表哥去田里旁的河道摸螺蛳了，你要找他，就去那里。”我一听，喜出望外，还还没跟奶奶说一声，就迫不及待地飞似的一样奔向田里。
远远地，我就望见哥哥弯着腰赤着脚站在泥里摸呀摸，摸呀摸，一会儿一粒，一摸一个准。此时的我突然感觉手痒痒的，二话不说，就边跑边大喊：“哥哥，哥哥，你等一下，我也想跟你摸螺蛳！”表哥抬头一见我，也觉得很意外，惊奇地问：“你怎么来了？”
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